Ahojte!
mám trošku krizi. Strašně ráda bych někam jela, ale bohužel to vypadá, že se za hranice dostanu nejdřív až v dubnu, takže mi nezbývá nic jiného, než cestovat skrz filmy, dokumenty, přednášky a v neposlední řadě skrz jídlo.
Tento víkend jsem se vydala do Vientamu. V bistru Friends, které se nachází v brněnské "hisptro" oblasti Veveří, se konal kurz vaření vietnamské kuchyně, který jsem našla (ehm, řekla si o něj:D) pod stromečkem.
Vietnamskou kuchyni miluji, přestože jsem ve Vietnamu nikdy nebyla. (Všechno bude!). Brněnská SAPA - tržnice na Olomoucké - prý ale autentičností odpovídá, přestože tam člověk samozřejmě všechny šílenosti nesežene. Před pár lety mě tam vzal kamarád a od té doby tam v různých frekvencích pravidelně zavítám. Nejčastěji na Bun Bo Nam Bo nebo Pho Xao. Fascinuje mě, že těch X let, (5-6?) co tam chodím, mě obsluhují pořád ti stejní lidé a já ač se snažím, tak pořád prý všechno vyslovuji blbě:D